Rindersteak mit Kartoffel, Birne, Schimmelkäse und Salat
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten
582 kcal
Kalorien
44 g
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Schalotte abziehen, fein würfeln und in eine kleine Schüssel geben.
Den Orangensaft mit dem Senf, der Hälfte vom Öl und dem Honig hinzufügen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Bei Bedarf mit etwas Wasser verlängern.
Den Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
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