Rucolasalat mit Tofu, Tomaten und Sesam
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 10 Minuten267 kcal
Kalorien
18 g
Eiweiß
12 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Tofu würfeln und in einer Schüssel mit Olivenöl, Ahornsirup, Ajvar, Balsamico, Salz, Pfeffer und Basilikum marinieren.
Die Tomate waschen und in Scheiben schneiden. Den Rucola waschen, trocknen und auf einem Teller anrichten. Die Tomatenscheiben dazulegen und den Tofu samt Marinade darüber verteilen.
Den Balsamicoessig über den Salat geben und nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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