Rucolasalat mit Tomaten und Mozzarella
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 10 Minuten574 kcal
Kalorien
25 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Tomaten halbieren.
Die Schalotte und Knoblauchzehe schälen und anschließend beides in feine Würfel schneiden.
Mozzarella, Tomaten, Rucola und Walnüsse mit den Schalotten- und Knoblauchwürfeln vermengen.
Für das Dressing den Balsamico dem Öl und Honig in einer Schale verrühren und mit Salz sowie Pfeffer nach Geschmack würzen.
Den Salat anrichten und mit dem Dressing begießen.
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