Scharfer Couscous mit Tomatensalat und Leinsamen-Joghurt
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
683 kcal
Kalorien
26 g
Eiweiß
94 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
18 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten, wir empfehlen mit Brühe statt Wasser.
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und fein würfeln. Die Gurke und Tomaten ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Anschließend mit dem Essig, Olivenöl und der Petersilie vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
Den Knoblauch schälen und auspressen.
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Zutaten
Für den Salat
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