Schweinegulasch mit Rotkohl und Kartoffelkößen
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten435 kcal
Kalorien
50 g
Eiweiß
33 g
Kohlenhydrate
8 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Möhre schälen und die Paprika entkernen und waschen. Beides klein schneiden. Die Zwiebel abziehen und würfeln.
Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Fleischstücke von alle Seiten ca. 4 Minuten kräftig anbraten. Dann das zubereitete Gemüse dazugeben und weitere 3 Minuten mitbraten. Anschließend die Brühe hinzufügen und ca. 25-30 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
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Zutaten
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