Crêpe mit veganem Erdbeerjoghurt und Erdbeeren
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten495 kcal
Kalorien
13 g
Eiweiß
76 g
Kohlenhydrate
11 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Für den Teig das Mehl mit dem Backpulver, der Milch und einer Prise Salz in einen Behälter geben und gut verrühren. Anschließend noch ca. 15 Minuten ziehen lassen.
Die Erdbeeren entstielen und die Hälfte vierteln. Die andere Hälfte in einen Mixer geben und auf höchster Stufe feinpürieren.
Den Joghurt mit dem Ahornsirup, Limettensaft und den Kokosraspel hinzufügen und gut verrühren. Den Erdbeerjoghurt mit den restlichen Erdbeeren in eine Schale geben.
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