Tomatensuppe mit Mozzarella und Kräutergremolata
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten392 kcal
Kalorien
18 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Knoblauch abziehen und in eine Schüssel pressen. Die Petersilie mit der Hälfte vom Basilikum und den Zitronensaft dazugeben und alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden, in die Schüssel geben und im Kühlschrank ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen die Zwiebel schälen und mit den Tomaten klein würfeln.
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