One-Pot-Pasta mit Hackfleisch und Aubergine
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten649 kcal
Kalorien
43 g
Eiweiß
59 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
15 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in Würfel schneiden.
Die Aubergine und getrockneten Tomaten ebenfalls in Würfel schneiden.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Knoblauch- und Zwiebelwürfel mit dem Hackfleisch 5 Minuten anbraten. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln die gewünschte Bissfestigkeit erreicht haben. Dabei regelmäßig umrühren und bei Bedarf Flüssigkeit nachgießen.
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