Bruschetta mit Aubergine
Arbeitszeit: 5 Minuten, Gesamtzeit: 10 Minuten630 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
82 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
22 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Aubergine in dünne Scheiben schneiden und etwas salzen.
Den Knoblauch und die Frühlingszwiebel abziehen und in Scheiben bzw. Ringe schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Auberginen- und Knoblauchscheiben sowie Frühlingszwiebelringe in der Pfanne 3 bis 5 Minuten anbraten. Zum Schluss die Basilikumblätter hinzufügen.
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