Apfel-Pfannkuchen mit Frischkäse, Hüttenkäse und Himbeeren
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten391 kcal
Kalorien
26 g
Eiweiß
54 g
Kohlenhydrate
5 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Apfel entstielen, entkernen und grob raspeln..
Das Eiklar und die Milch schaumig schlagen, den Frischkäse, das Mehl und die Apfelraspel dazugeben, nach Geschmack mit Zimt würzen und ziehen lassen.
Den Teig portionsweise für 2-3 Minuten in die Pfanne geben, mit einem Pfannenheber vorsichtig wenden und noch einmal 2-3 Minuten braten.
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