Buddha Bowl mit Buchweizen und Gemüse
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 35 Minuten
384 kcal
Kalorien
15 g
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Buchweizen nach Packungsanleitung zubereiten. Die Edamame in einem Sieb mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Den Rotkohl in feine Streifen schneiden, salzen und gut durchkneten. Die Gurke in Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Tomate vierteln. Die Avocado, halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch ausheben und in Scheiben schneiden.
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