Dinkel-Pizza mit Parmaschinken, Oliven und Kapern
Arbeitszeit: 25 Minuten, Gesamtzeit: 60 Minuten394 kcal
Kalorien
24 g
Eiweiß
39 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
5 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Mehl mit dem Wasser, der Hefe und einer Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mit einem Knethaken 2 Minuten gut durchkneten. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig 30 Minuten ziehen lassen.
Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Oliven halbieren.
Die Bohnen in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen.
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Zutaten
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