Erdbeer-Rhabarber-Joghurt mit Mandelstreuseln
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 15 Minuten
652 kcal
Kalorien
19 g
Eiweiß
82 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Rhabarber (alternativ einen sauren Apfel nehmen) schälen und in kleine Stücke schneiden. Einen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und die Rhabarberstücke mit dem Orangensaft ca. 5 Minuten köcheln.
Währenddessen die Erdbeeren entstielen und klein schneiden. Die Erdbeeren mit den geschnittenen Minzblättern und dem Reissirup zum Rhabarber geben und weitere 3 Minuten köcheln lassen.
Den Kokosjoghurt in eine Schale geben, die Grütze unterheben und mit den Mandeln garnieren.
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