Exotischer Meeresfrüchtesalat
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten687 kcal
Kalorien
35 g
Eiweiß
68 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Für das Dressing den Knoblauch schälen und in ein Schälchen pressen. Den Weißweinessig, Limettensaft, Honig, das Öl, die Gemüsebrühe und den Kräutermix hinzufügen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
Die Meeresfrüchte 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser geben, anschließend kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und in das Dressing legen.
In der Zwischenzeit den Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
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Zutaten
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