Exotischer Meeresfrüchtesalat
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten374 kcal
Kalorien
29 g
Eiweiß
27 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
4 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Meeresfrüchte 2-3 Minuten in kochendes Salzwasser geben, anschließend kalt abschrecken, gut abtropfen lassen und in das Dressing legen.
Für das Dressing den Knoblauch schälen und in ein Schälchen pressen. Den Weißweinessig, Limettensaft, Honig, das Öl, die Gemüsebrühe und den Kräutermix hinzufügen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen.
In der Zwischenzeit den Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen.
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