Fenchel-Puffer mit Tomatensalat
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten628 kcal
Kalorien
25 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
20 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Fenchel und die Schalotte fein hacken oder in einem Mixer grob pürieren und in einer beschichteten Pfanne mit der Gemüsebrühe 2-3 Minuten andünsten.
Den Quark mit den Leinsamen und dem Dinkelmehl in einer Schale vermischen und zu dem abgekühlten Gemüse geben.
Den Dill hinzufügen, alles gut verrühren und kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
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