Gefüllte Süßkartoffel mit Guacamole und Feta

Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten
invikoo Kalorien

560 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

14 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

87 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

13 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

13 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Süßkartoffel putzen, halbieren und mit der Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben. Diese mit Alufolie abdecken und für 30-35 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze in den vorgeheizten Ofen geben.

2

In der Zwischenzeit die Avocado aufschneiden, entkernen, das Avocadofleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in ein Schälchen geben.

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