Gefüllte Süßkartoffel mit Guacamole und Feta
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten560 kcal
Kalorien
14 g
Eiweiß
87 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
13 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Süßkartoffel putzen, halbieren und mit der Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben. Diese mit Alufolie abdecken und für 30-35 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze in den vorgeheizten Ofen geben.
In der Zwischenzeit die Avocado aufschneiden, entkernen, das Avocadofleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen und in ein Schälchen geben.
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Zutaten
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