Schwarzer Reissalat mit Wasabi-Limetten-Dressing
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten652 kcal
Kalorien
17 g
Eiweiß
88 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Reis nach Packungsanleitung in gesalzenem Wasser leicht bissfest köcheln. Anschließend abgießen und leicht abkühlen lassen.
In der Zwischenzeit den Kürbis halbieren, die Kerne entfernen und den Kürbis in sehr kleine Würfel schneiden. Wenn es schnell gehen soll, kann die Schale des Kürbis auch entfernt werden.
Eine beschichtete Pfanne mit Öl auspinseln, auf mittlerer Stufe erwärmen und die Kürbiswürfel von allen Seiten rundum ca. 8 Minuten dünsten.
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