Graupen mit Quinoa, Grünkohl, Edamame und Tomaten
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 35 Minuten386 kcal
Kalorien
18 g
Eiweiß
43 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
14 g
ballaststoffe
Zubereitung
Quinoa und Graupen nach Packungsanweisung zubereiten.
In der Zwischenzeit den Grünkohl entstielen, in mundgerechte Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.
Das Olivenöl mit dem Zitronensaft, dem Reissirup und der Gemüsebrühe in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren. Anschließend über den Grünkohl geben, die Grünkohlblätter durchkneten und danach bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
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