Gefüllter Pfannkuchen mit Brokkoli und Frischkäse

Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
invikoo Kalorien

477 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

24 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

34 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

24 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

9 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Milch mit dem Eiklar schaumig schlagen. Das Mehl und etwas Salz einstreuen und zu einem glattem Teig verrühren. Dann das Mineralwasser dazu geben, gut umrühren und beiseite stellen.

2

Die Röschen vom Brokkoli trennen und 3 Minuten im Salzwasser blanchieren. Dann in einem Sieb abtropfen lassen und anschließend grob würfeln.

3

Die Zwiebel abziehen und klein würfeln.

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Zutaten

Teig

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