Kichererbsensuppe mit Kreuzkümmel und Koriander
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten453 kcal
Kalorien
21 g
Eiweiß
46 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
19 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden, den Knoblauch pressen, die Möhren raspeln und die Kichererbsen abtropfen.
Zwiebeln und Knoblauch mit dem Öl in einen größeren Topf geben und auf mittlerer Stufe ca. 1 Minute unter Rühren andünsten. Dann die Möhren und die Kichererbsen hinzugeben und weitere 2 Minuten braten.
Brühe, Paprikapulver und gemahlenen Kreuzkümmel hinzufügen, 10 Minuten bei geschlossenem Deckel köcheln lassen und dabei gelegentlich umrühren.
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Zutaten
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