Lachs-Spinat-Rolle mit Rucola
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
382 kcal
Kalorien
37 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
4 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Spinat etwas auftauen lassen. In der Zwischenzeit Streukäse, Ei und Gewürze nach Geschmack vermengen.
Die Flüssigkeit im Spinat durch ein Sieb auspressen und mit der Hälfte des Rucola zusammen fein hacken oder wahlweise etwas pürieren. Das Ganze zu der Eiermischung geben, gut vermengen und flach auf das Backpapier streichen. Je nach Dicke ca. 10-13 Minuten im Ofen backen.
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