Pancakes mit Quark und Blaubeeren
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten466 kcal
Kalorien
25 g
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
9 g
Fett
13 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Haferflocken ca. 10 Minuten in der Hafermilch einweichen.
Die Hälfte der Blaubeeren mit den Minzblättern in einen Mixer geben und fein pürieren. Den Quark und die Hälfte vom Ahornsirup hinzufügen und noch einmal gut durchmixen.
Den Mixer ausspülen und die Haferflocken mit der Hafermilch auf hoher Stufe fein pürieren. Dann das Eiklar, Backpulver und den restlichen Ahornsirup hinzufügen und alles gut verrühren.
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