Quinoasalat mit Erbsen, Paprika und Möhren
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten635 kcal
Kalorien
19 g
Eiweiß
86 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
20 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Quinoa nach Packungsanleitung in Brühe zubereiten.
In der Zwischenzeit die Paprika entstielen, entkernen und waschen. Die Möhren schälen und zusammen mit der Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Erbsen abwaschen und abtropfen lassen.
Alles mit dem leicht abgekühlten und abgeschütteten Quinoa in eine Schüssel geben und die gehackte Petersilie unterheben.
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