Quinoasalat mit Mais, Avocado und schwarzen Bohnen

Arbeitszeit: 25 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten
invikoo Kalorien

648 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

21 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

77 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

21 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

17 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Quinoa in ein Sieb geben und abwaschen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, Quinoa hinzufügen und ca. 10 Minuten auf mittlerer Stufe kochen.

2

Den Topf vom Herd nehmen und weitere 10 Minuten quellen lassen.

3

Währenddessen die Schalotte abziehen und klein schneiden. Das Fruchtfleisch der Avocado in Würfel schneiden. Den Mais und die schwarzen Bohnen in ein Sieb geben und abwaschen.

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