Tsatsiki mit Gemüsestreifen
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 10 Minuten676 kcal
Kalorien
23 g
Eiweiß
63 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
16 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Gurke längs schälen, entkernen und in dünne Streifen oder kleine Würfel schneiden. Die Gurkenstücke mit dem Joghurt in eine Schale geben.
Die Knoblauchzehe schälen und zum Joghurt in die Schale pressen. Den Zitronensaft mit dem Olivenöl und der Petersilie hinzufügen und alles nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend alles gut verrühren.
Die Möhren und den Kohlrabi schälen und in Streifen schneiden. Die Paprika entkernen und ebenfalls in Streifen schneiden.
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