Rosenkohl-Pastinakensuppe mit Chili
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten526 kcal
Kalorien
16 g
Eiweiß
62 g
Kohlenhydrate
19 g
Fett
16 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Rosenkohlröschen halbieren und die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden.
Die Kartoffeln und Pastinaken schälen und in Stücke schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Frühlingszwiebelringe 2 Minuten andünsten. Die Gemüsebrühe mit den Rosenkohlröschen, Pastinaken- und Kartoffelstücken sowie dem Kurkuma hinzufügen und alles ca. 15 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chili würzen.
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