Schweinegulasch mit Kürbis, Curry und frischer Petersilie
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 75 Minuten380 kcal
Kalorien
47 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
6 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Schalotte schälen und fein würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Schalottenwürfel 1 Minute dünsten. Das Schweinegulasch dazugeben und rundherum 5 Minuten anbraten. Dann mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei geschlossenem Deckel ca. 60 Minuten köcheln lassen. Zwischendurch bei Bedarf Flüssigkeit hinzufügen.
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Zutaten
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