Schweinemedaillons mit Paprikagemüse und Pestosauce
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten380 kcal
Kalorien
29 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
17 g
Fett
12 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden. Den Knoblauch abziehen und fein würfeln.
Die Paprika entkernen, waschen und in Streifen schneiden.
Das Schweinefilet in 2-3 cm dicke Medaillons schneiden, mit dem Handballen etwas flach drücken und mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
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