Wirsing-Rouladen mit rote Bete-Möhrensalat
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten
493 kcal
Kalorien
35 g
Eiweiß
28 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Auflaufform beiseite stellen.
Die großen Wirsingblätter lösen und ca. 4 Minuten im Salzwasser blanchieren. Danach kalt abschrecken und die großen Teile vom Strunk entfernen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
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