Dinkel-Flammkuchen mit Zwiebeln und Paprika
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten561 kcal
Kalorien
22 g
Eiweiß
72 g
Kohlenhydrate
18 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Mehl mit dem Wasser, Öl und einer Prise Salz in eine Schüssel geben und mit einem Handrührgerät mit einem Knethaken 2 Minuten gut durchkneten. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig 30 Minuten ziehen lassen.
Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen und in kleine Stücke schneiden.
Den Schmand mit dem Magerquark in eine Schale geben und nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence würzen. Alles gut verrühren.
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Zutaten
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