Französische Gemüsepfanne
622 kcal
Kalorien
19 g
Eiweiß
67 g
Kohlenhydrate
24 g
Fett
24 g
ballaststoffe
Zubereitung
Zunächst die Aubergine in Würfel schneiden, in ein Sieb geben, salzen und ziehen lassen.
Als nächstes die Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und in feine Würfel hacken. Die Zucchini und die Paprika in Würfel schneiden. Die Fenchelknolle in feine Streifen schneiden.
Nun die Auberginenwürfel kurz abbrausen und abtropfen lassen.
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