Gefüllte Hähnchenbrust mit Brokkoli
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten
658 kcal
Kalorien
80 g
Eiweiß
21 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 185 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Rost mit Backpapier auslegen.
Den Radicchio sehr klein schneiden, die Schalotte schälen, fein würfeln und beides mit dem Frischkäse vermengen. Die Masse mit Zitronenpfeffer, Salz sowie Thymian kräftig würzen und etwas Zitronenabrieb unterrühren.
In der Zwischenzeit jeweils längs eine große Tasche in das Hühnerfleisch schneiden. Die Füllung in die Taschen geben und wenn nötig mit einem Spieß verschließen.
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