Grünkohlsalat mit süßen Nüssen
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten
503 kcal
Kalorien
15 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
23 g
Fett
13 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Grünkohl gründlich waschen. Den Strunk von den Blättern entfernen und die Blätter in mundgerechte Stücke hacken.
Die Radieschen in feine Streifen schneiden und die Tomaten halbieren.
Das Öl mit dem Essig, Senf, Orangensaft, den Rosinen und der Hälfte vom Ahornsirup in ein Schälchen geben und gut verrühren. Nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Chili kräftig würzen. Den Grünkohl in einer Schale anrichten und mit dem Dressing begießen.
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