Kartoffelauflauf mit Tomaten und Aubergine
Arbeitszeit: 30 Minuten, Gesamtzeit: 55 Minuten666 kcal
Kalorien
43 g
Eiweiß
51 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
12 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Aubergine in Scheiben schneiden, salzen und 10 Minuten im Backofen grillen. Nach der Hälfte der Zeit wenden.
Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stücke schneiden. Anschließend ca. 15 Minuten im Salzwasser kochen.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
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