Mangold-Röllchen mit Pilz-Sahne-Soße

Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 30 Minuten
invikoo Kalorien

363 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

9 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

17 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

27 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

8 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Blattrippen der Mangoldblätter (alternativ Wirsingblätter) flach abschneiden und die Blätter in kochendem Salzwasser 1 Minute blanchieren.

2

Die Blätter abschrecken, abtupfen und auf die Arbeitsplatte legen.

3

Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.

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