Kartoffel-Auflauf mit Soja-Hackfleisch, Erbsen und Möhren
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 60 Minuten659 kcal
Kalorien
42 g
Eiweiß
66 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
12 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Sojagranulat mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann in einem Sieb mit Wasser abspülen und die Flüssigkeit kräftig ausdrücken.
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln im Salzwasser ca. 12 Minuten kochen. Nach der Hälfte der Zeit die Möhren hinzufügen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
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