Reisauflauf mit Zucchini und Tomaten
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 35 Minuten698 kcal
Kalorien
28 g
Eiweiß
71 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
6 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Vollkornreis ca. 25 Minuten in der entsprechenden Menge Gemüsebrühe köcheln.
Die Schalotte und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Schalotten- und Knoblauchwürfel 2 Minuten anbraten. Die Sahne mit der Gemüsebrühe und dem Zitronensaft hinzufügen, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Curry und Cayennepfeffer würzen und 5 Minuten köcheln.
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Zutaten
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