Rucolasalat mit Artischocken und Oliven

invikoo Kalorien

469 kcal

Kalorien

invikoo Eiweiß

12 g

Eiweiß

invikoo Kohlenhydrate

34 g

Kohlenhydrate

invikoo Fett

26 g

Fett

invikoo Ballaststoffe

21 g

ballaststoffe

Zubereitung

1

Die Schalotte schälen und fein würfeln. Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden.

2

Den Rucola waschen und trocknen. Die Artischocken in einem Sieb mit Wasser abspülen.

3

Für das Dressing das Öl mit dem Essig, Reissirup und Zitronensaft in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.

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