Salat mit Rosenkohl, Rosinen und Nüssen
564 kcal
Kalorien
17 g
Eiweiß
53 g
Kohlenhydrate
26 g
Fett
17 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die ersten Blätter vom Rosenkohl entfernen und die Enden abschneiden. Den Rosenkohl halbieren.
Die Schalotte schälen und in Würfel schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Rosenkohl 2-3 Minuten anbraten. Dann den Orangensaft und die Schalottenwürfel dazu geben und alles noch 7-8 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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