Tom Yam Gung – Gemüsesuppe mit Garnelen
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten655 kcal
Kalorien
46 g
Eiweiß
38 g
Kohlenhydrate
31 g
Fett
11 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Garnelen ca. 3 Minuten anbraten und dann herausnehmen.
In der Zwischenzeit den Sellerie schälen und fein würfeln, die Pilze in Scheiben schneiden und die Tomaten vierteln.
Das Tomatenmark mit dem Gemüse und gehacktem Ingwer in den Topf geben und ca. 4 Minuten dünsten. Dann die Fischsauce, Gemüsebrühe und Kokosmilch aufgießen und die Suppe weitere 10 Minuten köcheln lassen.
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