Tomatensuppe mit Mozzarella und Kräutergremolata
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 20 Minuten643 kcal
Kalorien
26 g
Eiweiß
47 g
Kohlenhydrate
37 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Knoblauch abziehen und in eine Schüssel pressen. Die Petersilie mit der Hälfte vom Basilikum und den Zitronensaft dazugeben und alles kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Mozzarella in kleine Würfel schneiden, in die Schüssel geben und im Kühlschrank ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Währenddessen die Zwiebel schälen und mit den Tomaten klein würfeln.
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