Vollkornreis mit Spinat und Parmesan
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten654 kcal
Kalorien
18 g
Eiweiß
101 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
7 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchwürfel 1 Minute anbraten. Dann den Reis mit der Gemüsebrühe hinzufügen und ca. 30 Minuten bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Bei Bedarf noch etwas Gemüsebrühe nachgießen.
Nach 25 Minuten den Spinat und Weißweinessig hinzufügen und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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