Salat mit Rosenkohl, Rosinen und Nüssen
665 kcal
Kalorien
19 g
Eiweiß
66 g
Kohlenhydrate
30 g
Fett
19 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die ersten Blätter vom Rosenkohl entfernen und die Enden abschneiden. Den Rosenkohl halbieren.
Die Schalotte schälen und in Würfel schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Rosenkohl 2-3 Minuten anbraten. Dann den Orangensaft und die Schalottenwürfel dazu geben und alles noch 7-8 Minuten köcheln lassen. Dabei regelmäßig umrühren und nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
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