Naturreis mit rote Bete
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 40 Minuten
549 kcal
Kalorien
12 g
Eiweiß
84 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die rote Bete ebenfalls klein schneiden.
Das Olivenöl in einem beschichteten Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin 1 Minute anschwitzen. Anschließend die rote Bete und den Reis dazugeben und 2 Minuten anbraten.
Mit der Gemüsebrühe ablöschen und bei schwacher Hitze 30 Minuten lang köcheln lassen. Dabei mehrmals umrühren und bei Bedarf noch etwas Wasser dazugeben.
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