Mangold-Taschen mit Currylinsen und Tomaten
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 25 Minuten664 kcal
Kalorien
40 g
Eiweiß
60 g
Kohlenhydrate
28 g
Fett
36 g
ballaststoffe
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Den Sellerie in feine Ringe schneiden und die Tomaten vierteln. Die Stängel des Mangolds entfernen und in Stücke schneiden. Die Schalotte abziehen und fein würfeln.
Einen Topf mit dem Öl auf geringer Stufe erhitzen und die Schalottenwürfel 1 Minute unter Rühren anbraten. Das Gemüse und den Mais zu den Schalotten geben und mit der Currypaste nach Geschmack für 2 Minuten anbraten. Die Hitze dafür etwas erhöhen.
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Zutaten
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