Auflauf mit Soja-Hackfleisch, Kartoffeln und Möhren
Arbeitszeit: 20 Minuten, Gesamtzeit: 50 Minuten
400 kcal
Kalorien
20 g
Eiweiß
42 g
Kohlenhydrate
14 g
Fett
8 g
ballaststoffe
Zubereitung
Das Sojagranulat mit der heißen Gemüsebrühe übergießen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Dann in einem Sieb mit Wasser abspülen und die Flüssigkeit kräftig ausdrücken.
Die Kartoffeln und Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben ca. 10 Minuten im Salzwasser kochen und nach der Hälfte der Zeit die Möhrenscheiben hinzufügen.
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
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