Folienkartoffel mit Meerrettichquark und Radieschen
Arbeitszeit: 15 Minuten, Gesamtzeit: 45 Minuten573 kcal
Kalorien
40 g
Eiweiß
67 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
10 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Kartoffeln in Alufolie einrollen, mehrmals anstechen und im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten bei 200 °C Umluft garen.
Die Radieschen entstielen. Ein Radieschen für die Garnitur in Scheiben schneiden. Drei Radieschen fein würfeln und den Rest halbieren.
Den Quark mit dem Joghurt, Meerrettich, den Radieschenwürfeln und der Petersilie in eine Schale geben, nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und verrühren.
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Zutaten
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