Gemüsepfanne mit Hackfleischbällchen
586 kcal
Kalorien
66 g
Eiweiß
23 g
Kohlenhydrate
20 g
Fett
19 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Paprika entkernen und waschen. Die Möhren schälen und beides in Stücke schneiden.
Die Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen, klein würfeln und in einer beschichteten Pfanne ca. 2 Minuten andünsten.
Das Hackfleisch in eine Schüssel mit der Hälfte der gedünsteten Zwiebel- und Knoblauchwürfel sowie den Leinsamen verrühren und nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Anschließend mit feuchten Händen kleine Bällchen rollen und im heißen Öl von allen Seiten anbraten. Dann aus der Pfanne herausnehmen und warm stellen.
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