Herzhafte Zucchiniwaffeln mit Kirschtomaten
Arbeitszeit: 10 Minuten, Gesamtzeit: 15 Minuten668 kcal
Kalorien
34 g
Eiweiß
69 g
Kohlenhydrate
25 g
Fett
9 g
ballaststoffe
Zubereitung
Die Zucchini fein raspeln und die Feuchtigkeit in einem Sieb ausdrücken.
Die Schalotte schälen und fein würfeln.
Das Ei mit der Milch schaumig schlagen, den Quark und die Zucchiniraspel dazugeben und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, den Schalottenwürfeln und der Petersilie hinzufügen, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut miteinander vermengen.
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